Must have

Et absolut "must have" i vores have er Frøkenhat - en fantastisk etårig plante, vi hvert år sår i et par højbede . De blomstrer så rigt - og der er til masser af bukketter. Vi såede i pinsen - og de er allerede 3 -4 cm nu.

IS-LAGKAGE

Blogtræf islagkage
Her følger opskriften på islagkagen der blev serveret ved Lone 's blogtræf på Klitgaarden.(på Lones blog kan du se et billede af Islagkagen.
Islagkagen er med 2 slags is og en choko-bund. (10 - 12 portioner)
Is er jo en fantastisk dessert, da den kan laves flere dage i forvejen.

Chokobund:
90 gram smør /bagemargarine
½ dl vand
1 tsk vaniljesukker
150 gram sukker
2 æg
100 gram mel
35 gram cacaopulver
1 tsk bagpulver

Tænd ovnen på 175 grader.
Smør/bagemargarine og vand kommes i en lille gryde opvarmes forsigtigt til fedtstoffet er smeltet. Æg, vanilje og sukker piskes godt til en tyk og hvid masse. Mel, bagepulver og cacao blandes og sigtes i æggemassen og vendes forsigtigt ind i æggemassen, vand med fedtstof tilsættes lidt af gangen, der vendes forsigtig rundt i dejen igen. Dejen fyldes i en smurt springform, 24 cm, bages í ca 20 - 25 min. - tjek med en kødnål om kagen er bagt. Når kagen er bagt og let afkølet sættes den i køleskabet - stadig i springform.
(når kagen er godt afkølet, så flækkes den i 2 med en skarp kniv)

Is med Daim / chokolade
4 pasturiserede æggeblommer
60 gram sukker
2 tsk vaniljesukker el. korn fra en ½ vaniljestang
½ l piskeflæde
100 - 150 gram Daim / chokolade, lys/mørk

Æggeblommer, sukker og vanilje piskes godt til en tyk æggesnaps. Fløden piskes, chokoladen hakkes - og det hele blandes sammen med æggemassen. Fór en sprinform med film (skal ha' samme str. som den chokobunden bages i) Fyld ismassen i formen - formen fyldes halvt. Hvis du vælger at lægge chokobund i midte og bund - så skal den første bund i nu, derefter sættes isen i fryseren.

Is med bær
6 pasturiserede æggeblommer
200 gram sukker
½ liter piskefløde
350 - 450 gram frosne bær (evt en pose blandede bær fra supermarkedets frysedisk)
Bærrene må gerne ligge og tø lidt i posen, da saften er med til at gi' isen farve, synes du ikke at der er nok farve så tilsæt et par spiseskefulde ribenasaft, koncentreret (eller andet rødt saft)

Æggeblommer og sukker piskes godt til en tyk æggesnaps. Fløden piskes, det hele blandes forsigtigt med bærrene. Ismassen  fyldes i oven i den frosne choko-is og der sluttes med en chokobund, isen dækkes med film og sættes i fryseren - efter 6 - 8 timer så er den klar.
Islagkagen præsenterer sig flot hvis den portionsanrettes med lidt frisk frugt ( jordbær, hindbær, kiwi m.m) evt. en klat flødeskum og et drys chokolade.  Isen deles let med en skarp kniv når den lige er taget ud af fryseren, men lad den lige stå lidt inden den serveres.

God fornøjelse....
Michael

Weekend - fri ???

Pyyyyyh - sikke en weekend ;-) Fredag aften stod den på afslutningsfest med vores Linedancere (Kllitgaarden DANCE) det var en super aften med masser af dans, vi sluttede kl. 23 og så stod den ellers på oprydning, og så skulle der gøres klar til Lone's Blogtræf (ilonesfodspor) - Der skulle ryddes op gøres rent, nye duge og blomster på bordene. Ved 01.30 tiden var det tid at gå i seng. Op igen kl. 06,30 og så skulle det sidste gøres klar til blogtræffet. Ved 09.00 tiden begyndte de første bloggere at komme. Dagen gik for vores vedkommende med at servicere 35 kreative piger - det var en super dag set fra vores side - er sikker på at alle de kreative blog-piger er af samme mening. Dagen sluttede med at vi spiste rester sammen med gode venner og familie - og fejrede Roalds fødselsdag - Håber at du havde en god dag.
Søndag - stod den på MORS DAG - og så var der dømt afslapning, gåtur med familie og hund, og hygge med familien. Billeder følger.....

HVEDER.....

Hjemmebagte hveder - de er et hit her i familien, billedet her er vist fra den 5. portion....uhmmm

ER DER MON FORÅR?

Kalenderen siger forår.... planterne er vist også med på vognen... men solen???? Jeg kan virkelig godt bruge temperaturer over 20 grader!! ikke 9 grader her i maj måned!